Les marmites et poêles émaillées en fonte de LAVA ont la particularité de trés bien préserver la chaleur que ce soit une cuisson sur plaque ou une cuisson dans votre four. Une marmite au couvercle de LAVA vous permettra de conserver la chaleur du plat, même posé à table, afin de reservir tout en restant chaud. Elle peut être aussi utile pour tout aliment congelé. Les cuiseurs et bols de service en fonte de LAVA peuvent être utilisés afin de garder les aliments froids. La marmite va maintenir le plat froid d’une durée suffisante de manière à effectuer le service à plusieurs reprises même lors d’une journée d’été chaude, ceci en les ayant gardés juste quelques heures au réfrigérateur