La viande grillée, cuite dans les poêles en fonte de LAVA
n’accroche jamais et cela pour deux raisons. Premièrement la
température élevée sur la surface de la poêle cautérise ou
appose la surface de la viande. La saveur, la sauce et toutes les
valeurs nutritionnelles de l’aliment ainsi apposées y restent.
Elle rotit tout simplement, de ce fait, la viande se radoucit (dès
que la moiteur super cielle est éliminée,en deux ou trois
minutes. Secondement, uniquement une partie de la viande
est en contact avec la poêle et ce, grâce aux conduit de
grillade se trouvant sur la surface, ainsi non seulement la
viande n’accroche pas , mais elle desine des lignes de brulé
charmantes sur la viande.